Los mejores hostales gastronómicos de Europa.

«No se puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no se ha comido bien.»

– Virginia Woolf, una habitación propia.

Haciéndonos eco de la memorable cita de Woolf, el BudgetTraveller esta semana tiene la misión de explorar los mejores albergues europeos, donde comer es una delicia epicúrea. La comida se ha convertido en la razón principal para que viajemos. Los albergues se están diversificando para atender a los viajeros de todos los nichos y la comida se está convirtiendo en un gran foco de atención para muchos albergues. Aquí, en ningún orden en particular, están mis selecciones de los mejores albergues gastronómicos de Europa.

1) Slo Living Hostel, Lyon

Francia apesta a la hora de encontrar hostales decentes, así que me emocioné mucho cuando mi compañero de blog y buen amigo, Julien Routil, abrió el primer albergue de lujo de Lyon, el Slo Living Hostel, en junio de 2014. Está situado en el centro de la ciudad. Se trata de un pequeño pero íntimo albergue con dormitorios confortables, habitaciones privadas muy agradables y un gran patio para disfrutar de las noches de verano. El albergue también se centra en el diseño y la decoración, inspirado en las tendencias escandinavas que esperamos que creen un lugar único, cómodo y moderno para alojarse en Lyon.

Si está interesado en conocer la gastronomía francesa, no busque más. Serás mimado en este albergue. Hay un desayuno de todo lo que se puede comer a un precio razonable de 5 euros, incluyendo productos de panadería francesa procedentes de la panadería artesanal local y jugos de frutas y tés/cafés para preparar su desayuno continental. Con una capacidad máxima de 40 huéspedes, este albergue quiere promover los valores del»viaje lento»: el personal organiza cenas con productos locales y también eventos para crear un ambiente agradable entre los huéspedes. También tienen un bar de vinos bien surtido.

Dormitorios desde 25€, Dobles desde 75€ a través de Hostelworld

Dirección 5 Rue Bonnefoi, 69003 Lyon, Francia.

2) Home Hostel, Lisboa

La ubicación del albergue Home Lisbon es fantástica, justo en el centro de la Baixa. Varias de las principales atracciones turísticas de Lisboa se encuentran a poca distancia a pie, además hay un montón de fantásticos restaurantes y bares a precios moderados en las cercanías. Cada miembro del personal que conocí fue amable y servicial. Además de los simpáticos empleados, el colorido ambiente de los espacios sociales comunes del albergue lo convierten en un albergue único. Muchos sofás cómodos y lujosos en los que te puedes dormir felizmente. Durante el día estaría encantado de estar sentado en el sofá, revisando mis correos en mi portátil utilizando la excelente conexión Wi-Fi del albergue. Tienes el televisor de pantalla ancha más grande que puedas imaginar con una biblioteca de DVD de más de 150 películas. La decoración interior es una agradable mezcla de vintage y minimalismo contemporáneo.

No te vayas de Lisboa sin probar la famosa cena de mamá en el Home Hostel Lisboa

Tienen un bar muy fresco y bien surtido, que también sirve como recepción. Por las tardes, la pequeña e íntima zona de bar con algunas mesas largas se convierte en el punto de encuentro donde los invitados se reúnen y se encuentran. Por las mañanas, sirven un desayuno sencillo pero agradable que consiste en pan, cereales, mermelada, nuez y café. No te olvides de probar la mermelada casera de calabaza y nueces de mamá, creo que me he comido 5 rebanadas de pan pegadas con esa deliciosa cosa. Otras características interesantes a destacar: hay Wi-Fi gratuito disponible en las zonas comunes y es excelente. Hay una cocina común para uso de los huéspedes. Tienen una pizarra en la sala común llamada’Share my ride’ donde los huéspedes comparten los detalles de sus viajes al aeropuerto y los horarios de recogida, lo que permite a los demás huéspedes compartir su viaje y ahorrar dinero. Todos los albergues deberían tener una tabla como esta. Una idea brillante. Mi punto culminante fue la magnífica comida de tres platos del albergue»mamma’s». Por sólo 10€ puedes reservar una plaza en una de las legendarias cenas de’mamma’s’ donde podrás disfrutar de una deliciosa cena portuguesa auténtica de tres platos con vino, cerveza o sangría.

La cena termina con un brindis donde los invitados reciben un pequeño trago de’Ginjinha’, el excelente brandy de cereza local o una pequeña copa de vino de Oporto.

Una noche en un dormitorio mixto de lujo de 8 camas cuesta alrededor de €28 por noche.

Dirección

R. São Nicolau 13, 1100-547 Lisboa, Portugal.

3) The Independente Hostel & Suites, Lisboa

Lisboa está bendecida con los mejores albergues de lujo del mundo y el albergue Independente, de inspiración art decó, es una de sus creaciones más gloriosas. El albergue es la idea de tres hermanos que concibieron un concepto diferente de hospitalidad: crear un punto de encuentro en el que tanto los viajeros como los locales puedan reunirse. Con vistas al Miradouro de Sao Pedro de Alcántara, el albergue Independente goza de una magnífica ubicación en la intersección de tres de los barrios más animados y famosos de Lisboa: Bairro Alto, Principe Real y Avenida da Liberdad.

La característica más destacada de este albergue es que también alberga uno de los restaurantes más elegantes y populares de Lisboa. El Decadente es conocido por servir la cocina portuguesa moderna usando ingredientes de origen local. El personal aquí son viajeros amigables, y la oportunidad perfecta para mezclarse con ellos es la»cena con el personal» nocturna, donde se puede disfrutar de un suntuoso buffet por tan sólo 7€.

Una noche en un dormitorio mixto de 12 camas cuesta a partir de 18 euros. Una suite privada doble con baño propio cuesta a partir de 125 €.

Dirección

R. São Pedro de Alcântara 81, 1250-238 Lisboa, Portugal.

4) Albergue Gallery, Oporto.

Situado en el barrio más de moda de Oporto, entre el barrio de arte y la vida nocturna, el albergue Gallery, que es ecológico, caracteriza el concepto de albergue de lujo: los servicios, la limpieza y las instalaciones son lo más importante, junto con la amabilidad y un ambiente familiar. El albergue Gallery, que se encuentra en la calle Miguel Bombarda, a sólo 10 minutos a pie del centro, es una de las caras impresionantes de la nueva reimaginación del paisaje de Oporto. El albergue es una rehabilitación de un impresionante edificio de 1906 y trata de mantener los aspectos originales de una casa tradicional de Oporto, a la vez que la mezcla con la decoración y el mobiliario moderno.

Porto es un paraíso para los amantes de la gastronomía y el albergue Gallery te ofrece una introducción perfecta a la gastronomía y al vino de la región. Muchos albergues portugueses ofrecen la opción de»cenar con los locales», pero pocos lo hacen mejor que la Galería. Por una suma principesca de 12€, puedes disfrutar de una comida de tres platos preparada por el chef de la casa del albergue. Desde la deliciosa sopa’Caldo Verde’ hasta clásicos como’Bacalhau’ o’Arroz de Pato’. Siempre hay una opción vegetariana. También ofreciste un par de copas de vino con la comida, así que es una oferta fantástica. La mesa del albergue tiene capacidad para 15 personas, por lo que es una forma maravillosa de conocer a otros huéspedes y de establecer un vínculo con el amor compartido por la comida y las buenas conversaciones. El albergue cuenta con un bar en el albergue que cuenta con una amplia carta de vinos -mi consejo caliente son sus deliciosos tónicos blancos de oporto.

Una cama en un dormitorio de 6 camas cuesta 22€; una habitación doble cuesta 64€.

Dirección

Rua de Miguel Bombarda 222, 4050-377 Porto, Portugal.

5) Fort York Boutique Hostel, York.

Este es mi albergue favorito de York y es posible que esté en el Reino Unido.

Se encuentra en una ubicación privilegiada, justo al lado de la Stonegate, a unos pocos cientos de metros del histórico Ministro de York. Las habitaciones son cómodas, limpias y confortables. Desde dormitorios hasta dobles privados, hay algo que se ajusta al presupuesto de cada uno. El personal es muy servicial y servicial.

El albergue cuenta con el excelente restaurante y bar The Kennedy, que es en sí mismo un lugar estupendo para venir a comer algo o simplemente para relajarse con un libro durante el día con un café o una copa de vino. Además tienen el Sotano Charcuterie & Bar en el sótano que sirve cócteles maravillosos, cervezas artesanales, grandes vinos y tapas deliciosas.

Los fines de semana suele ser un poco ruidoso, con gente inundando las calles desde el bar de abajo, por lo que si eres de los que duermen poco, este albergue puede no ser ideal para ti. De lo contrario, no hay nada más que reprochar a este albergue. El lugar es perfecto para parejas, viajeros solitarios.

Los cursos privados empiezan a partir de £45, los dormitorios a partir de £30.

Dirección 1 Little Stonegate, York YO1 8AX, Reino Unido.

6) Circus Hostel, Berlín

Circus Hostel Berlin Microcervecería

Me encanta la ubicación del albergue Circus. Los huéspedes se encuentran en la ubicación privilegiada de Rosenthaler Platz, donde usted está cerca de todo en Berlín. Alexanderplatz está a 15 minutos a pie. Prenzlauer Berg está en la cima de la colina. Al otro lado tienes el café St Oberholtz y también el bar Main Haus Am See (abierto las 24 horas del día, necesita cerveza, quiere un café a las 5 de la mañana, o duerme en sus cómodos sofás de cuero, escucha a los dj’s cool….todo vale). El albergue Circus acoge a una agradable mezcla de viajeros: mochileros, estudiantes y también parejas y viajeros maduros. Este albergue ofrece el equilibrio perfecto de gran valor, ambiente funky y dormitorios muy agradables, además de habitaciones privadas con baño. Incluso se puede alquilar un ático, que cuenta con cocina completa y unas vistas panorámicas impresionantes de Mitte y de la Torre de Televisión de Berlín a lo lejos. El personal, al igual que sus invitados internacionales, provienen de una amplia variedad de entornos y son muy serviciales y amigables. Todas las habitaciones ofrecen cajas de seguridad y acceso a baños compartidos. No es estrictamente lo que yo llamaría un hostal de fiestas, pero tiene un agradable ambiente comunitario y social.

La zona de bar y cafetería llamada Katz and Maus ofrece una gran selección de comida, incluyendo el excelente desayuno buffet de 5€ que se sirve hasta la 1 de la tarde. También está el sótano del Goldman’s Bar, que tiene la inusual característica de un santuario dedicado al»Hoff», con tarjetas postales gratuitas con datos interesantes de Hoff, que es un héroe de culto en estos lugares gracias a su papel en la caída del muro. El Santuario Hoff ha tenido tanto éxito entre los huéspedes y los lugareños que ahora hay planes para crear un museo dedicado a Hoff dentro del albergue. Lo mejor de este albergue es la microcervecería de la casa, donde se elaboran cervezas de temporada de alta calidad con ingredientes de primera calidad. Además, el Restaurante Fabisch sirve un desayuno buffet y un delicioso menú de cocina regional, elaborado con ingredientes locales frescos.

Una noche en un dormitorio para 8-10 personas cuesta a partir de 19 €; una habitación doble privada le costará 75 € por noche.

Dirección Weinbergsweg 1A, 10119 Berlín, Alemania.

7) Ostello Bello, Milán

Un desayuno mediterráneo gratis cada vez que te levantas, un aperitivo por la tarde con los lugareños en un bar tradicional al estilo italiano, tardes tranquilas en una terraza luminosa con hamacas y barbacoas. Ostello Bello es un albergue con una diferencia asombrosa y un gran motivo para visitar Milán.

Aperitivo, Ostello Bello Milán

A sólo 10 minutos a pie del Duomo, Ostello Bello cuenta con una excelente ubicación con fácil acceso a la vida nocturna y a los lugares de moda de Milán, así como a sitios como la Galería Vittorio Emanuele, La Scala, Santa Maria della Grazie y Castello Sforesco.

Una cama en un dormitorio mixto te costará aproximadamente 38€ por noche. Una habitación doble privada a partir de 98 € por noche.

Dirección Via Medici, 4, 20123 Milán, Italia.

8) The Beehive Hotel and Hostel, Roma

Justo al lado de la estación Termini de Roma, el albergue y el hotel Beehive, que es un oasis de tranquilidad en esta ciudad de ritmo acelerado, cuenta con un jardín y un café vegetariano orgánico que ofrece generosas porciones de productos locales de cocina casera. A sólo dos manzanas de la estación Termini de Roma, en Via Marghera, el albergue está muy cerca de la Piazza della Repubblica y de lugares de interés como la Basílica de Santa Maria Maggiore.

Este lugar es un híbrido de un albergue y un refugio holístico, perfecto para relajarse después de un día de exploración de Roma. El salón común tiene un enorme escritorio Mac para navegar por Internet, además de una buena selección de guías de viaje. La zona ajardinada es un oasis de tranquilidad – el tipo de lugar donde puedes quedarte durante horas mientras charlas con los huéspedes mientras bebes vino y pierdes la noción del tiempo. El personal es amable y atento. Los propietarios, Linda y Steve, son locales apasionados y tienen algunos consejos que compartir para que su estancia sea más agradable, como su propia guía gratuita de Roma, que puede descargar desde el sitio web de Beehive.

Buffet de aperitivos vegetarianos, albergue Beehive y hotel Roma

La verdadera ventaja adicional de quedarse aquí es su excelente café vegetariano orgánico. El desayuno no está incluido en el precio de la habitación, pero si te das un chapuzón, es un verdadero placer. Usted tiene algunas opciones emocionantes que van desde tofu revuelto con verduras o Juk: Arroz coreano con gachas de avena (debe pedirse con un día de antelación) o tostadas francesas con fruta y miel. También tienen cervezas artesanales locales y vino orgánico de Umbría (8€ la botella, 2€ la copa). También ofrecen un delicioso buffet de aperitivos vegetarianos y cenas vegetarianas varias veces a la semana, así como clases de cocina. Steve y Linda también tienen un gran conocimiento sobre la escena de la comida en Roma y una gran cantidad de excelentes sugerencias para que usted esté en buenas manos aquí.

Habitaciones privadas con baño compartido a partir de 70 €. Una cama en un dormitorio mixto de sexo tranquilo cuesta a partir de 25 € por persona y noche.

Dirección Via Marghera, 8, 00185 Roma, Italia.

Hola soy Desayuno Local!

9) Hola, soy el albergue local de Haarlem.

Hello I’m Local es un albergue boutique que goza de una céntrica ubicación en el centro de la ciudad de Haarlem, en los Países Bajos. Se encuentra en el barrio Burgwal de Haarlem. Está muy cerca de la famosa Grote Markt y del agua, por lo que está muy bien situada. También está a sólo 15 minutos en tren de Ámsterdam desde la ciudad. Hay un total de 12 habitaciones y una sala de estar y un patio para relajarse. Las habitaciones son limpias, aireadas y luminosas. No hay Wi-Fi ni TV en las habitaciones, sólo en el salón. Amigos e invitados son bienvenidos en la sala de estar o en el patio, pero el tiempo de tranquilidad comienza a las 11 de la noche. Este es el albergue perfecto para disfrutar de una noche de descanso sin interrupciones.

Muesli ecológico con yogur, manzanas fritas y miel

Hello I’m Local se enorgullece de obtener todo de los productores locales. Sirven fabulosos desayunos donde se puede saborear su pan tradicional amasado a mano (opción para recoger pan sin gluten, muesli y con sabor a pasas), disfrutarlo con un poco de queso orgánico de la granja local de Doruveal o mermelada de fresa de ruibarbo casera de J’aime. Además tienes opciones de muesli orgánico con arándanos o huevos revueltos. Durante el día puede pastar en su plato de carne de Wild Van Wild o comer sus deliciosos bitterballens. También sirven la paradisíaca cerveza artesanal local de Jopen y recientemente han comenzado un tour de comida y bicicleta para los aficionados a la comida.

Una cama en un dormitorio mixto (máximo 14 personas) cuesta alrededor de €19 por noche; una habitación doble cuesta €65.

Dirección Spiegelstraat 4, 2011 BP Haarlem, Países Bajos

10) Albergue Tattva Design, Oporto

El albergue Tattva Design goza de una estupenda ubicación, en el corazón de Oporto y de la zona protegida»Patrimonio de la Humanidad». Todas las principales atracciones turísticas de Oporto se encuentran a poca distancia. El barrio de Ribeira está a 15 minutos andando. El albergue está a 3 minutos a pie del tren y de la estación de metro de Sao Bento (conexión directa con el aeropuerto) y de la terminal de autobuses de Rede expressos. Se trata de un precioso albergue, diseñado pensando en el viajero. Un buen diseño no es algo que normalmente se asociaría con un albergue. Buen equilibrio de colores atrevidos pero no dominantes, bien amueblados y con bonitas características de luz. Wi-Fi gratis está disponible en todo el edificio y funcionó bien durante mi estancia.

Las áreas comunes son muy relajadas, informales y acogedoras. Pasé mucho tiempo en la sala del acuario, poniéndome al día con lo que escribía en el portátil, el enorme tanque del acuario de 3 metros lleno de sus peces de aspecto exótico, mi dulce ojo relajante. Disponen de una cocina totalmente equipada y espaciosa. Hay una tienda de comestibles al final de la calle con todo lo esencial, lo cual es muy práctico.

Otras características interesantes del albergue son sus excursiones a pie gratuitas. Además, si desea explorar el valle del Duero y más allá, realizan un par de excursiones de un día. El personal que conocí durante mi estancia fue amable y servicial, por lo que es otro punto positivo importante del albergue.

El albergue Tattoo Design dirige un fabuloso restaurante interno que sirve una buena mezcla de clásicos indios y portugueses. Sirven un fabuloso pollo al curry y las samosas vegetarianas son muy recomendables. Su libre todo lo que se puede comer panqueques desayunos son fabulosos, además dependiendo del clima organizan barbacoas 2-3 veces a la semana. El albergue también ofrece una cena con los lugareños por sólo 10€.

Una cama en un dormitorio mixto de 10 camas cuesta a partir de 17 € por persona y noche.

Dirección

28, R. do Cativo 26, 4000-160 Porto, Portugal

11. Albergue Casa Gracia, Barcelona

Casa Gracia pertenece a la categoría de hostal’gastrocultural’: preciosos hostales y habitaciones, maravilloso restaurante en casa, bar en el sótano (cocteles fabulosos) y música en directo con algunos de los artistas más prometedores de Barcelona. Fabuloso albergue.

La Paisana, su restaurante propio sirve cocina tradicional catalana y de fusión. Sirven vermut frío y cerveza Moritz sin pasteurizar de barril, además de una sabrosa gama de tapas de fusión, embutidos y quesos. Su menú de 12€ tiene una excelente relación calidad-precio y su vermut y brunch de fin de semana es la forma perfecta de empezar el día.

Con tarifas cercanas a los 100 euros por noche para una habitación doble privada y de 30 a 50 euros para una cama en el dormitorio, los precios están por encima de la media, pero aún así en términos de valor para la experiencia y la estancia, creo que vale la pena.

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