Cómo superó Marilou la anorexia y volvió a enamorarse de la comida

Marilou en su cómoda sala de estar. Foto, Sian Richards.

Mi edad: 24
Ocupación: Autor, blogger, cocinero
Ciudad natal: Longueuil, Que.
Vive: Boucherville, Que.
Amores: Escribir música; hornear; quedarse en casa

Con unos pocos clics a través del blog de recetas Trois Fois par Jour, usted podrá alcanzar sus tazones de mezcla. En su apartamento de Boucherville, Que., su marido, Alexandre Champagne, bromea desde detrás de la cámara, hay fotos impresionantes y vídeos de la creadora del sitio, la monónima Marilou, montando animadamente rosquillas de pizza o ensalada de garbanzos. Todo en el sitio web parece fácil. Pero su nombre -Tres veces al día- es en realidad un homenaje a comer tres comidas al día, una práctica aparentemente obvia que ayudó a Marilou a recuperarse de un trastorno alimentario debilitante.

En 2007, a la edad de 16 años, Marilou pesaba menos de 100 libras, tenía dolor constante y apenas podía concentrarse. También estaba bajo una enorme presión. Marilou tenía sólo 11 años cuando fue firmada por Sony Canadá y Sony Francia después de cantar en un especial de televisión de Quebec. A la edad de 14 años, vivía en un apartamento en París, actuando internacionalmente y recibiendo asesoramiento profesional de Celine Dion. Ella también estaba consciente de cuánta gente estaba apostando por su futuro. «Sabía que si no daba lo mejor de mí, la gente se desilusionaría. Quería tener control sobre algo», dice Marilou. Fue entonces cuando comenzó su lucha contra la anorexia.

No fue hasta cinco años después, cuando comenzó a perder el cabello y dejó de menstruar, que Marilou finalmente comprendió que necesitaba ayuda. Dejó su carrera de cantante, regresó a Montreal y se centró en cuidar de sí misma, comenzando con el compromiso de comer tres comidas al día. Una noche de 2013, Marilou estaba horneando galletas cuando su marido empezó a hacer fotos. Decidieron publicarlas en un blog, junto con recetas que hasta un cocinero novato podría seguir. En pocos días, recibieron más de 1.000 gustos en Facebook; ahora tienen cerca de 400.000 seguidores. El apetito por Trois Fois par Jour ha llevado a una boutique en línea, con delantales y bolsas de almuerzo, y un libro de cocina que ha vendido 175.000 ejemplares en Quebec.

Aunque las recetas son nutritivas, «no enumeramos las calorías ni ninguna otra información nutricional», dice Marilou. «Nuestra filosofía es que si escuchas a tu cuerpo, puedes comer lo que quieras.» Es un mensaje que resuena: Marilou está a punto de lanzar una revista trimestral, y tanto su primer libro de cocina como su sitio web serán traducidos al inglés este otoño.

Han pasado tres años desde que lanzó un nuevo sencillo, pero Marilou no se apresura a volver a la música. En lugar de ello, en 2012, expresó a la heroína Mérida para la liberación franco-canadiense de Brave, sobre una joven valiente que se abre paso por su propio camino a pesar de las presiones de la sociedad. Hacen una gran pareja.

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