Cómo sobreviví con 21 dólares a la semana para la compra de comestibles

Masterfile

Nuestra experta en dinero, Caroline Cakebread, escribió recientemente un post sobre los 21 dólares a la semana para el desafío de comestibles. Yo estaba escéptico – como muchos de nuestros lectores – después de todo, normalmente gasto $20 en un día – ¿cómo sería posible hacer que uno de veinte durara toda la semana? Decidí poner a prueba el desafío.

Pasé un sábado planeando mis comidas para la semana. Estaba decidido a no dejar que mi billetera tuviera prioridad sobre mis papilas gustativas o mi salud, lo que significaba que no había macarrones ni queso instantáneos, ni fideos instantáneos, ni nada instantáneo. Así que publiqué un mensaje en Facebook y les pedí a mis amigos que me recomendaran sus ideas de recetas más baratas y deliciosas, y obtuve una ráfaga de respuestas. La mejor idea vino de mi amiga Gillian, quien me sugirió que comprara un pollo completo, aproximadamente la mitad de mi presupuesto, pero la carne se podía usar de diferentes maneras y los huesos se podían convertir en caldo.

Ese fin de semana, fui al mercado de granjeros y a la tienda de comestibles local a recoger mis ingredientes para la semana, y luego me puse a cocinar. Esto es lo que tengo: pan de trigo entero $2, pollo asado entero $10, pepino inglés $1, pasta penne de arroz integral $1.43/paquete, verduras mixtas $2, brócoli $2, huevos $2.29/ paquete de 6.

Así es como se veían mis comidas durante la semana:

lunes

Desayuno – tostadas con mermelada de fresa ecológica (que ya tenía en la nevera)
Almuerzo – ensalada de arroz salvaje de grano largo (de mi despensa) con pepino y tomates (de mi jardín) y aderezo para ensalada (ya en mi nevera)
Cena – ensalada de pollo y apio con pasta de arroz integral. (Para un sabor extra, le agregué eneldo y mayonesa que ya tenía a mano.)

martes

Desayuno – tostadas con mermelada de fresa ecológica
Almuerzo – cena de la noche anterior: restos de ensalada de pollo con arroz integral y apio.
Cena – verduras y pollo salteado (con brócoli, apio, pollo) sobre arroz (de la despensa). (Para darle sabor, añadí ajo y salsa de soja que tenía a mano.)

miércoles
Desayuno – tostadas con mermelada de fresa ecológica
Almuerzo – cena de la noche anterior: salteado de verduras y pollo con arroz
Cena – sándwich de pollo tostado con ensalada verde mixta

jueves
Desayuno – tostadas con mermelada de fresa ecológica
Almuerzo – ensalada de arroz con pepino y tomates (igual que el lunes)
Cena – pasta de arroz integral con salsa de tomate con hierbas. (Hice la salsa de tomate desde cero usando los tomates de mi jardín y las hierbas y el ajo de mi despensa.)

viernes

Desayuno – tostadas con mermelada de fresa ecológica
Almuerzo – cena de la noche anterior: pasta de arroz integral con salsa de tomate con hierbas
Cena – Fui a la casa de un amigo a cenar. COMIDA GRATIS!

sábado
Brunch – huevos revueltos sobre tostadas
Snack – Hice trampa y compré un croissant de chocolate (¡Hey, sólo soy humano!) $1.50
Cena – salteado de verduras sobre arroz (se me había acabado el pollo pero el arroz cocinado en caldo de pollo le agregó un sabor agradable)

domingo

Brunch – tostadas con mermelada de fresa ecológica
Almuerzo – ensalada de tomate y pepino con picatostes caseros (usando los trozos de pan sobrantes y condimentos de mi despensa)
Cena – mi nevera estaba bastante vacía y yo era perezoso, así que decidí tirar la toalla y hacerme una sopa instantánea de fideos con arroz ($1).

Como Caroline aconsejó en su post, cualquiera que haga el desafío realmente tiene que confiar en los ingredientes existentes que ya están a la mano. Y como tenía muchos otros ingredientes de la despensa, podría haber sido más creativo con mis comidas si hubiera querido, como hacer curry o sopas. Además, si hubiera elegido no comprar un pollo entero y hacer una semana vegetariana completa en su lugar, habría tenido $10 adicionales de sobra, ¡lo cual es mucho en el mundo de las verduras! (Piensa: bok choy, col, guisantes, lentejas, guisantes partidos, zanahorias, espinacas!)

¿Podrían estos $21 a la semana por los comestibles desafiar el trabajo de una familia de cuatro personas? Sería difícil, pero factible – tendrías que depender en gran medida de los ingredientes que ya están en la casa. Aquí hay una lista de recetas para toda la familia de Simple Savings: $21 Challenge Survival Guide.

Personalmente, me gustó mucho hacer el desafío. Claro, me perdí mis almuerzos para llevar, mi vino y mis dulces para después de la cena, pero había ahorrado más de $100 y había perdido un par de libras también – ¡ahora eso es progreso! Probablemente no podría comprometerme semana a semana (extrañaría demasiado mi vino), pero participar en este desafío una semana al mes es algo que es manejable y una buena práctica para hacer elecciones de dinero más inteligentes.

¿Cómo harías los 21 dólares a la semana para el desafío de los comestibles? Comparta sus ideas de recetas más baratas a continuación!

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